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Knollensellerie

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Heller Kalbsfond

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Dunkler Bratenfond

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Apfel-Pflaumen-Sauce mit knusprigen Gänsekeulen

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Hopfen-Malz-Sauce zu knusprigem Spanferkel

1

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Ochsenschulter-Ragout in Rotwein

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Sauerbraten mit Preiselbeeren

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Schweinebäckchen in Sellerie-Portwein-Sauce

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Wurzelsuppe mit Maronen

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Gebratener Bauerngockel

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