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Kabeljau
Kabeljau gilt als besonders delikater Fisch. Er wird im Ganzen pochiert oder geschmort, Kabeljaufilets oder Koteletts werden hingegen meist gebraten.
Kabeljau gilt als besonders delikater Fisch. Er wird im Ganzen pochiert oder geschmort, Kabeljaufilets oder Koteletts werden hingegen meist gebraten.