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Apfeltarte mit Minze und Vanille
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Pflaumenmus mit Schokolade
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Johannisbeer-Buttermilch-Eiscreme
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Quittengelee mit 2:1 Gelierzucker
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Stachelbeer-Aprikosen-Marmelade
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Grillforelle mit Gurkentatar
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Renke im Bierteig
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Zarte Hechtklößchen in Dillsauce
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Saibling mit Pesto
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Pannfisch mit Fenchel und Senfsauce
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Zander mit Mandelspinat
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Labskaus mit Rollmops
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Schollenfilets mit Krabben und Speck
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Hirschrücken mit Serviettenknödel
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Rehmedaillons mit Pilzen
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Rehkeule mit Speck
115 Min.
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Wildschweingulasch und Birnenrotkohl
165 Min.
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Saftiges Brathähnchen
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Gefüllte Gans für Festtage
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Schäufele im Brotteig
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