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Damwild-Karree mit Ingwer-Kräuter-Kruste und Spargel
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Wild-Schmortopf mit Kohlrabi und Möhre
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Schmorbraten mit Rotwild und Frankfurter Grüner Sauce
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Hirschkoteletts mit Maronenkruste, Selleriepüree und eingelegten Wildkirschen
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Damwild-Steak mit Mango-Rucola-Salat und Nachos
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Maronengnocchi mit Kohlsprossen und scharfen Wildschweinbällchen
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Wilder grüner Spargel mit Erbsen
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Wildcarpaccio mit Beeren-Orangen-Salsa
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Whisky Drink "Wild Honey"
Geschmorte Wildhasenkeulen mit Buttermilch und Kirschen
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Printen-Wein-Sauce zu geschmortem Wildschwein
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Kartoffeln mit Rotwild-Champignon-Füllung und Sour Cream
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Grüner Smoothie "Wilde Hilde"
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