Vegetarische und vegane Rotkohl Rezepte

Klassisch wird Rotkohl an Festtagen als Beilage zu Gans oder Ente gereicht, aber es gibt auch viele moderne Arten, Rotkohl in Form von knackigen Rohkost-Salaten, cremigen Suppen und mehr zu servieren. Bei diesen Rezepten spielt Fleisch und Fisch keine Rolle, Star auf dem Teller ist der Rotkohl in verschiedenen Variationen.