![Espinacas a la catalana (Spinatsalat) Espinacas a la catalana (Spinatsalat)](/uploads/media/452x452/03/132263-Espinacas%20a%20la%20catalana%20%28Spinatsalat%29.jpg?v=1-14)
Espinacas a la catalana
Dieser süß-herbe, katalanische Spinatsalat mit Rosinen und Pinienkernen passt auf jedes Brunch- und Grillbuffet!
Zutaten für ca. 4 Portionen
Menge | Zutat |
---|---|
200 g | frischer Spinat |
3 | Knoblauchzehen |
3 EL | Olivenöl |
4 EL | Pinienkerne |
3 EL | Rosinen |
Salz | |
Pfeffer | |
Chiliflocken |
Zubereitung
Schritt 1 von 4
Spinat abbrausen, trocken schleudern und Stiele abschneiden.
Schritt 2 von 4
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Pinienkerne, Rosinen und Knoblauch dazugeben und anbraten.
Schritt 3 von 4
Spinat einrühren und so lange dünsten, bis er zerfällt.
Schritt 4 von 4
Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.