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Schwarzkohl mit Kartoffel-Steckrüben-Gemüse und Räucherspeck

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Grünkohl mit Hokkaidokürbis-Püree und Pecorino

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Confiertes Rinder-Kronfleisch mit Frühlingszwiebeln

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Schwarzwurzelgemüse mit roten Zwiebeln und Thymian

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Hasenrücken mit glasierten Perlzwiebeln und Äpfeln

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