Bratapfel Rezepte

Einen Apfel, Zucker, Zimt und Feuer - mehr braucht man für einen klassischen Bratapfel nicht. Denn der wurde früher ganz simpel im Kamin zubereitet.

nd auch wer heute keinen Kamin mehr zu Hause hat, muss auf den klassischen Bratapfel natürlich nicht verzichten: Gebe die gewünschte Menge Äpfel ungeschält in einer Auflaufform in den Backofen und backe sie so lange, bis die Schale aufplatzt (circa eine halbe Stunde). Nun wird der klassische Bratapfel nur noch mit Zucker und Zimt bestreut. Und dann: auslöffeln und genießen!

Heute genießt man den Bratapfel aber nicht mehr nur klassisch, sondern vor allem lecker gefüllt - süß und herzhaft. Bei unseren Ideen für Bratapfel-Füllungen ist für jeden Geschmack die passende Variante dabei.

• Ganz klassisch wir der Bratapfel mit Marzipan gefüllt, das noch mit Rosinen und Mandeln verfeinert werden kann.
• Wer es besonders knusprig mag, füllt seinen Bratapfel mit einer Nussmischung.
• Mit Erdnussbutter gefüllte Bratäpfel werden Kindern besonders gut schmecken.
• Für Naschkatzen empfehlen wir eine Füllung aus Schokoaufstrich und Marshmallows.
• Auch lecker: Fülle den Apfel mit Mohnback.
• Wer sich nicht zwischen Bratapfel und Kuchen als Dessert entscheiden kann, sollte einfach zu einem Käsekuchen-Bratapfel greifen: Die Füllung ist eine Mischung aus Quark, Vanillepudding-Pulver und Eigelb. Sie kann noch mit getrockneten Cranberrys oder Rosinen verfeinert werden.
• Auch diese Bratapfel-Variante werden Kinder lieben: Füllen Sie den ausgehöhlten Apfel mit fertig gekochtem Milchreis, Zucker und Zimt.
• Besonders weihnachtlich schmeckt der Bratapfel, wenn er mit einer Spekulatius-Marmeladen-Mischung gefüllt wird.
• Bratäpfel schmecken auch sehr lecker, wenn sie mit Trockenobst gefüllt sind. Die Füllung kann man dann außerdem noch mit Nüssen oder Müsli aufpeppen.
• Nicht nur geschmacklich ein Erfolg: Halbiere den Bratapfel und setze eine Baiserhaube darauf. Diese Variante ist ein absoluter Hingucker.
• Schokoladenfans können ihren Bratapfel mit einer Mischung aus weißer Schokolade, Mandeln und Cranberrys füllen. 

Alle süßen Bratapfel-Varianten kannst du am besten mit Vanillesauce oder Sahne servieren.

• Mische die Apfelwürfel doch einmal mit gebratenen Schinkenwürfeln und Zwiebeln und fülle den Bratapfel mit dieser süßlich-pikanten Mischung.
• Herzhaft cremig schmeckt der Bratapfel, wenn er mit einer Käse-Schinken-Mischung gefüllt ist: Reiße Camembert in Flöckchen, rühre ihn unter gebratene Bacon-Streifen und fülle den Bratapfel damit.
• Nicht nur in Paprikas ein Hit: Auch einen Bratapfel kann man mit Hackfleisch füllen.
• Gorgonzola-Fans werden ihren herzhaften Bratapfel lieben, wenn er mit Weißbrotwürfeln, Frühlingszwiebeln, Schinken, Crème fraîche und natürlich Gorgonzola gefüllt ist.