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Zwiebel-»Mett«
Als Veganer müssen Sie auf keine Geschmacksnuance verzichten. Selbst deftiges Mett kommt auf den Speiseplan. Unbedingt ausprobieren! Das Mett muss acht Stunden ziehen.
Zutaten für 10 Portionen à 50 g
45 kcal pro Portion
Menge | Zutat |
---|---|
100 g | Reiswaffeln |
1 | große Zwiebel |
4 EL | Tomatenmark |
5 EL | Gurkensud von Gewürzgurken (ersatzweise 1 EL Weißweinessig, 1 Prise Zucker und Wasser) |
Salz | |
schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Die Reiswaffeln mit den Händen zerbröseln und beiseitestellen. Die Zwiebel schälen, sehr fein würfeln und zu den Reiswaffeln geben.
Schritt 2 von 3
Das Tomatenmark in 300 ml heißem Wasser auflösen, den Gurkensud hinzugeben und alles zu der Reiswaffelmischung gießen. Gründlich unterrühren und das »Mett« mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3 von 3
Das »Mett« mindestens 8 Std., am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.