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Zitronen-Dressing
Dieses Dressing passt sehr gut zu Gemüsesalaten und gegrilltem Gemüse, aber auch zu Tintenfisch und Garnelen.
Zutaten für 4 Personen
95 kcal pro Portion
Menge | Zutat |
---|---|
½ unbehandelte Zitrone | |
1-2 TL scharfer Senf (Dijon!) | |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle | |
1 | Knoblauchzehe |
4-5 EL Olivenöl |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Die Schale der Zitrone heiß waschen, abreiben, Saft auspressen. Beides mit dem Senf verrühren, leicht salzen und pfeffern.
Schritt 2 von 2
Knoblauch schälen und dazudrücken. Das Olivenöl und 1 EL Wasser löffelweise mit dem Schneebesen unterschlagen.