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Zimtige Hafer-Haselnuss-Kekse

Name: Zimtige Hafer-Haselnuss-Kekse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: Für 12 Stück
Ingredients: 50 g zimmerwarme Butter (ersatzweise Margarine); 45 g brauner Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; Salz; 1 Ei; 50 g zarte Haferflocken; 50 g gemahlene Haselnusskerne; 40 g Mehl; ½ TL Backpulver; 1 TL Zimtpulver

Wer Lust auf etwas Süßes hat, seinen Magen aber schonen möchte, sollte auf diese leckeren Haferkekse zurückgreifen.

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Aufwand

25 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 12 Stück

110 kcal pro Portion

Menge	Zutat
50 g	zimmerwarme Butter (ersatzweise Margarine)
45 g	brauner Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
	Salz
1	Ei
50 g	zarte Haferflocken
50 g	gemahlene Haselnusskerne
40 g	Mehl
½ TL	Backpulver
1 TL	Zimtpulver

Zubereitung

Benötigte Utensilien

große Schüssel, Handrührgerät mit Rührbesen, Esslöffel, Backpapier, Backblech, Kuchengitter, Vorratsdose

50 g zimmerwarme Butter (e, 45 g brauner Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 EI, 50 g zarte Haferflocken, 50 g gemahlene Haselnusskerne, 40 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 1 TL Zimtpulver

große Schüssel, Handrührgerät mit Rührbesen

Den Backofen auf 190° vorheizen. Butter, Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz und Ei in eine große Schüssel geben und mit den Rührbesen des Handrührgeräts schaumig rühren. Die restlichen Zutaten gut unter die Buttermasse rühren.

Esslöffel, Backpapier, Backblech

Mit einem Esslöffel zwölf Teigkleckse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.

Kuchengitter, Vorratsdose

Die Kekse im heißen Ofen (Mitte) in 15 Min. goldgelb backen. Die fertigen Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In einer Vorratsdose gelagert sind die Kekse ca. 4 Wochen haltbar.