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Wildkraftbrühe mit Flädle

Name: Wildkraftbrühe mit Flädle
Prep time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 800 ml Wildfond (selbst gemacht oder gekauft); 1 Möhre; 1 Stange Lauch; 4 Stängel Petersilie; 100 g Champignons; Salz; Pfeffer; frisch geriebene Muskatnuss; 125 ml Milch; 1 Ei; 40 g Mehl; 1 TL Öl; 2 EL gehackte Petersilie

Die schwäbische Spezialität bekommt durch den Wildfond einen extra kräftigen Geschmack.

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Aufwand

30 Min.
Schwierigkeit

Leicht

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