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Wikingerfleisch mit Schupfnudeln und karamellisierten Zwetschgen

Name: Wikingerfleisch mit Schupfnudeln und karamellisierten Zwetschgen
Prep time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 700 g Rotwildkeule; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 4 EL Öl; Salz; Pfeffer; 400 ml Bier (Sorte nach Geschmack); 200 ml Gemüsebrühe; 50 g Butter; 3 EL Mehl; 400 g Zwetschgen; 2 Zweige Rosmarin; 2 EL Butter; 1 TL flüssiger Honig; 3 EL Zucker; 3 EL Butterschmalz; 500 g Schupfnudeln (aus dem Kühlregal)

Ob nach einem Arbeitstag im Büro oder harter körperlicher Arbeit in der Natur, dieses Wikingergericht bringt die Kräfte zurück.

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Aufwand

45 Min.
Schwierigkeit

Leicht

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