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Warmer Semmelkren
Warmer Semmelmeerrettich wird in Österreich gerne zum Tafelspitz gegessen, ist aber auch für andere Fleischgerichte eine sättigende Beilage, die leicht gelingt.
Zutaten für 4 Personen
100 kcal pro Portion
Menge | Zutat |
---|---|
2 | altbackene Brötchen |
375 ml | Rinderbrühe |
10-15 g frischer Meerrettich | |
3 EL | Sahne |
Salz | |
Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Die Brötchen klein schneiden und mit der Brühe bei geringer Hitze in ca. 10 Min. zu einem sämigen Brei verkochen.
Schritt 2 von 2
Meerrettich schälen und reiben. Die Brötchenmasse mit Meerrettich, Sahne, sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Warm zum Rindfleisch servieren.