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Tomatenpasta mit Tomatensauce

Name: Tomatenpasta mit Tomatensauce
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 100 g Mehl + Mehl zum Arbeiten; 100 g feiner Hartweizengrieß; Salz; 4 getrocknete Tomaten (ohne Öl); 2 Eigelbe; 3 EL Tomatenmark; 1,2 kg Tomaten (ersatzweise 2 Dosen stückige Tomaten à 400 g); 100 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 4 Zweige Thymian; 2 EL Olivenöl; ½ TL Ceylonzimt; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; schwarzer Pfeffer; 1 TL Agavendicksaft (ersatzweise Rohrzucker); Cayenne

Nichts geht über selbst gemachte Pasta! Freuen Sie sich auf köstliche Tomatennudeln mit einer aromatischen Tomatensauce. Am besten mit frischen, sonnengereiften Tomaten!

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Aufwand

120 Min.
Schwierigkeit

Mittel

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