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Tofucreme
Duftend-krosse Kürbiskerne vermischen sich mit cremigem Tofu zu einem nussigen Brotaufstrich.
Zutaten
235 kcal pro Portion
Menge | Zutat |
---|---|
2 EL | Kürbiskerne |
100 g | schnittfester Tofu |
3 EL | Joghurt |
Salz | |
Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Kürbiskerne in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze rösten, bis sie duften. Abkühlen lassen.
Schritt 2 von 2
Tofu (der Rest hält in einer Plastikdose mit frischem Wasser ca. 3 Tage) mit Joghurt und Kürbiskernen in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab grob pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tofu-Creme schmeckt toll auf Vollkornbrot zu Salat.