Superfood-Smoothie mit Aronia, Grapefruit und Banane
Dieser Smoothie ist nicht nur optisch ein richtiger Kracher: Freuen Sie sich auf die furchtig-frische Kombination aus Aronia, Banane und Grapefruits.
Zutaten für 3 Personen (ca. 700 ml)
100 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 50 g | getrocknete Aroniabeeren |
| 100 ml | Wasser zum Einweichen |
| 1 | Banane |
| 2 | Grapefruits |
| 3 EL | Yacon-Sirup |
| ca. 300 ml | Wasser (zum Mixen) |
Zubereitung
Schritt 1 von 5
Die getrockneten Aroniabeeren in 100 ml Wasser 2 Std. einweichen.
Schritt 2 von 5
Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Die Grapefruits waschen und schälen, in Stücke schneiden und in den Mixer geben.
Schritt 3 von 5
Aroniabeeren mitsamt dem Einweichwasser, Banane und Yacon-Sirup ebenfalls in den Mixer geben. 300 ml Wasser hinzufügen.
Schritt 4 von 5
Den Mixer auf kleinster Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe pürieren, bis ein cremiger Smoothie entstanden ist. Die Konsistenz prüfen. Nach Belieben noch etwas Wasser dazugeben und erneut kurz mixen.
Schritt 5 von 5
Den Smoothie in die Gläser füllen. Frisch und fröhlich servieren und genießen.
Grapefruit verhindert ein starkes Ansteigen des Blutzucker- und Insulinspiegels. Darüber hinaus wird die Frucht als Stärkungsmittel für die Leber eingesetzt. Essen Sie die Grapefruit auch oft mit dem ballaststoffreichen weißen Fruchtfleisch unter der Schale, indem Sie - wie in diesem Rezept - die Frucht nicht mit der Hand, sondern mit dem Messer nicht zu großzügig schälen.
