Slow Carb Müsliquark mit Kiwi
Hier spielen Nüsse die Hauptrolle: Cashew- und Haselnusskerne sowie Mandelstifte werden in der Pfanne leicht geröstet, bis sie duften.
Zutaten für 2 Portionen
630 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Grapefruit |
| 1 | Kiwi |
| 250 g | Quark (20 % Fett i. Tr.) |
| 100 g | saure Sahne |
| 2 EL | Gold-Leinsamen |
| 50 g | Cashewnüsse |
| 50 g | Haselnusskerne |
| 3 EL | Mandelstifte |
| 1 - 2 EL | Honig |
| 5 EL | Hirse-Pops (nach Belieben) |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Die Grapefruit samt weißer Haut mit einem scharfen Messer dick schälen und die Fruchtfilets zwischen den weißen Trennhäutchen herausschneiden. Grapefruitfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Kiwi schälen und würfeln. Den Quark mit der sauren Sahne glatt rühren, die Leinsamen unterrühren.
Schritt 2 von 2
Cashewnüsse und Haselnusskerne grob hacken und mit den Mandelstiften in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Sofort in einer Schüssel mit dem Honig mischen. Mit Früchten und nach Belieben mit Hirse-Pops über die Quarkcreme geben und servieren.
Dazu passt eine Tasse Malzkaffee mit Milchschaum.
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