Schwarzkümmel-Sesam-Mix
Eine nussige und würzige, auch angenehm scharfe Mischung, die sich hervorragend zum Aufstreuen für Salate, Ofenkartoffeln und Käsebrot eignet.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 EL | Schwarzkümmel |
| 1 TL | schwarze Pfefferkörner |
| 2 EL | ungeschälter Sesam |
| 1 TL | grobes Meersalz |
Zubereitung
Schritt 1 von 1
Schwarzkümmel und Pfeffer trocken rösten, bis die Mischung duftet. Sesam rösten, bis die Samen anfangen zu springen. Beides abkühlen lassen. Schwarzkümmel, Pfeffer und Salz im Blitzhacker oder in der Mühle mittelgrob zerkleinern. Mit dem Sesam mischen.
