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Schokokuchen mit Stevia

Name: Schokokuchen mit Stevia
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Yield: FÜR 1 KASTENFORM MIT 18 CM LÄNGE (8 STÜCKE)
Ingredients: 100 g Butter; 100 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil); 3 Eier (Größe M); 2 EL Ahornsirup; 2 TL Stevia Plus; Salz; 75 g Kastanienmehl (Reformhaus); 1 TL Kakaopulver; 1/2 TL Weinstein-Backpulver; Fett für die Form

Alle lieben Schokoladenkuchen! Heute landet er mal mit Stevia statt Zucker auf dem Teller.

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Aufwand

65 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 1 KASTENFORM MIT 18 CM LÄNGE (8 STÜCKE)

235 kcal pro Portion

Menge	Zutat
100 g	Butter
100 g	Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil)
3	Eier (Größe M)
2 EL	Ahornsirup
2 TL	Stevia Plus
	Salz
75 g	Kastanienmehl (Reformhaus)
1 TL	Kakaopulver
1/2 TL	Weinstein-Backpulver
	Fett für die Form

Zubereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Form fetten. Butter würfeln, die Schokolade in Stücke brechen. Beides zusammen in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen und lauwarm abkühlen lassen.

Die Eier mit Ahornsirup, Stevia und 1 Prise Salz verrühren, Schokomischung unterrühren. Kastanienmehl mit Kakaopulver und Backpulver vermischen und unterrühren.