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Schoko-Nougat-Torte – Number Cake

Name: Schoko-Nougat-Torte – Number Cake
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Yield: 18
Ingredients: 300 g zimmerwarme Butter; 300 g Zucker; Salz; 6 Eier (M); 450 g Mehl; 30 g Kakaopulver; 1 Pck. Backpulver; 200 ml Milch; 1 Pck. Schokoladenpuddingpulver; 250 g Butter; 250 g Puderzucker; 3 EL Haselnuss-Nougat-Creme; gemischte Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren)

Was ist besser, als ein Number Cake mit frischen Beeren? Ein Number Cake mit frischen Beeren und einer Buttercreme mit Nuss-Nougat-Creme!

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Aufwand

110 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 18 Portionen

494 kcal pro Portion

Für den Rührteig:

Menge	Zutat
300 g	zimmerwarme Butter
300 g	Zucker
	Salz
6	Eier (M)
450 g	Mehl
30 g	Kakaopulver
1 Pck.	Backpulver
200 ml	Milch
1 Pck.	Schokoladenpuddingpulver

Für die Buttercreme:

Menge	Zutat
250 g	Butter
250 g	Puderzucker
3 EL	Haselnuss-Nougat-Creme

Dekorationsvorschlag:

Menge	Zutat
	gemischte Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren)

Zubereitung

Benötigte Utensilien

2 Backbleche, Backpapier, 4 Schüsseln, Handrührgerät mit Rührstäben, Schneebesen, Teigschaber, 2 Kuchenroste, Spritzbeutel mit Lochtülle (1-1,5 cm) , Sieb, Zahlenschablonen (1-mal 32 × 27 cm oder 2-mal 24 × 16 cm), Messer, Platte

300 g Butter, 300 g Zucker, 1 Prise Salz, 6 Eier (M), 450 g Mehl, 30 g Kakaopulver, 1 Pck. Backpulver , 200 ml Milch, 1 Pck. Schokoladenpuddingpulver

2 Backbleche, Backpapier, 3 Schüsseln, Handrührgerät mit Rührstäben, Schneebesen

Den Backofen auf 180° Grad (Umluft) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Butter mit Zucker und 1 Prise Salz in 8 Min. cremig aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen. Die Milch mit dem Puddingpulver verquirlen.

Teigschaber, 2 Kuchenroste

Mehl- und Milchmischung abwechselnd vorsichtig unter den Teig rühren. Den Teig zu gleichen Teilen auf die Backbleche geben und sehr gleichmäßig verstreichen. Zusammen im vorgeheizten Ofen 15-20 Min. backen. Die fertigen Tortenböden auf Kuchenrosten auskühlen lassen und aus der Form stürzen

250 g Butter, 250 g Puderzucker, 3 EL Nuss-Nougat-Creme

Schüssel, Handrührgerät mit Rührstäben, Spritzbeutel mit Lochtülle (1-1,5 cm)

Butter mit Puderzucker in 8 Min. cremig aufschlagen. Nuss-Nougat-Creme nach und nach unterrühren. Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.

gemischte Beeren

Sieb

Beeren verlesen, putzen, kurz abbrausen und abtropfen lassen.

Zahlenschablonen (1-mal 32 × 27 cm oder 2-mal 24 × 16 cm), Messer, Platte

Backpapier vorsichtig von den Tortenböden abziehen. Aus den Böden mittels Schablone die gewünschte(n) Zahl(en) je 2-mal ausschneiden. Den ersten Boden (jeder Zahl) auf eine Platte geben und Cremetupfen aufspritzen. Den zweiten Boden vorsichtig auflegen und die restliche Creme in Tupfen darauf verteilen. Die Beeren auf den Tupfen drapieren und die Torte 30 Min. kühl stellen.