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Schnelle weiße Schoko-Mohn-Cookies

Name: Schnelle weiße Schoko-Mohn-Cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Yield: Für ca. 25 Stück
Ingredients: 100 g weiße Schokolade; 100 g Mehl; 50 g ganze Mohnsamen; 1/2 TL Backpulver; 100 g weiche Butter; 100 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 zimmerwarmes Ei (M)

Schokolade und Mohn sorgen bei diesen Cookies dafür, dass Sie Lust auf mehr bekommen: Lust auf noch mehr Kekse!

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Aufwand

31 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für ca. 25 Stück

90 kcal pro Portion

Menge	Zutat
100 g	weiße Schokolade
100 g	Mehl
50 g	ganze Mohnsamen
1/2 TL	Backpulver
100 g	weiche Butter
100 g	Zucker
1 Prise	Salz
1	zimmerwarmes Ei (M)

Zubereitung

Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Schokolade grob hacken. Das Mehl mit Mohn und Backpulver vermischen.

Die Butter mit Zucker und Salz in einer Rührschüssel mit den Quirlen des Handrührgeräts kräftig verrühren. Das Ei dazugeben und alles cremig schlagen. Dann die Mehlmischung auf einmal dazugeben und rasch unter die cremige Masse arbeiten, die Schokolade untermengen.

Nach und nach mit zwei Teelöffeln etwas Teig abnehmen und mit ausreichend Abstand als knapp walnussgroße Häufchen auf die Backbleche setzen.

Die Bleche nacheinander in den Ofen (Mitte) schieben. Die Plätzchen ca. 11 Min. backen, bis die Ränder goldbraun sind. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.