Schnelle Tomaten-Quiche
Ganz Eilige werden dies Tomaten-Quiche für sich entdecken. Sie ist blitzschnell aus dem Vorrat gezaubert und schmeckt herzhaft-fruchtig.
Zutaten für 1 Backblech (6 Stück)
250 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g) |
| 2-3 TL Dijon-Senf | |
| 500 g | Kirschtomaten |
| 2 TL | italienische oder Kräuter der Provence |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 80 g | Gruyère-Käse |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Blätterteig mit dem Trennpapier (nach unten) auf ein Backblech legen und auf die ganze Größe des Blechs ausrollen (das Trennpapier ist gleichzeitig Backpapier).
Schritt 2 von 2
Den Senf auf den Teig streichen. Die Tomaten waschen, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben darauf verteilen. Kräuter, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Den Käse reiben und auf der Quiche verteilen. Die Quiche im heißen Ofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 20 Min. goldbraun backen.
