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Schnelle Pizza Verdure

Name: Schnelle Pizza Verdure
Prep time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 4 eingelegte Artischockenböden (aus dem Glas); 1 junger Zucchino; 1 kleine rote Paprikaschote; 200 g passierte Tomaten (aus der Packung); Salz; Pfeffer; ½ TL getrockneter Thymian; 150 g Fontina; 1 Packung Pizzateig (400 g; aus dem Kühlregal); 2 EL Olivenöl

Alle lieben Pizza! Und wenn man den Teig schon fertig kauft, gelingt der Italo-Klassiker wirklich im Handumdrehen. Hier belegt mit viel Gemüse und mildem Fontina-Käse.

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Aufwand

25 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 Personen

330 kcal pro Portion

Menge	Zutat
4	eingelegte Artischockenböden (aus dem Glas)
1	junger Zucchino
1	kleine rote Paprikaschote
200 g	passierte Tomaten (aus der Packung)
	Salz
	Pfeffer
½ TL	getrockneter Thymian
150 g	Fontina
1 Packung	Pizzateig (400 g; aus dem Kühlregal)
2 EL	Olivenöl

Zubereitung

Die Artischockenböden in dünne Scheiben schneiden. Den Zucchino putzen, waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

Die Paprikaschote längs halbieren, putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Tomatenpüree mit Salz, Pfeffer und zerriebenem Thymian verrühren. Den Fontina würfeln.

Den Backofen für die Pizza nach Packungsanweisung auf 250° vorheizen. Den Pizzateig mit dem Backpapier auf einem Backblech auslegen, mit der Tomatensauce bestreichen und abwechselnd mit dem Gemüse belegen. Den Käse darauf verteilen und die Pizza mit dem Öl beträufeln.