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Schnelle Crispy Cookies

Name: Schnelle Crispy Cookies
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Yield: Für ca. 20 Stück
Ingredients: 150 g Mehl; 1/2 TL Backpulver; 1 TL Kakaopulver; 4 EL Schokoladenraspel; 100 g weiche Butter; 80 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 zimmerwarmes Ei (M); 20 g Vollkorn-Haferfleks (Supermarkt); 50 g Haselnusskrokant

Das Mehl wird mit Kakaopulver und Schokoraspeln gemischt, sodass schon die Keksbasis herrlich schokoladig ist. Als Topping gibt's Haferfleks und Krokant.

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Aufwand

23 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für ca. 20 Stück

110 kcal pro Portion

Menge	Zutat
150 g	Mehl
1/2 TL	Backpulver
1 TL	Kakaopulver
4 EL	Schokoladenraspel
100 g	weiche Butter
80 g	Zucker
1 Prise	Salz
1	zimmerwarmes Ei (M)
20 g	Vollkorn-Haferfleks (Supermarkt)
50 g	Haselnusskrokant

Zubereitung

Ofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Mehl mit Back- und Kakaopulver sowie Schokoraspeln vermischen.

Butter, Zucker und Salz mit dem Handrührgerät verrühren. Ei dazugeben und alles cremig schlagen, dann die Mehlmischung rasch unterarbeiten. Den Teig, als Häufchen auf die Bleche setzen und etwas flach streichen. Fleks und Krokant daraufstreuen und eindrücken. Die Plätzchen im Ofen (Mitte) in ca. 13 Min. goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.