Schlosskartoffeln
Schlosskartoffeln sind eine leckere Beilage zu vielen Gerichten.
Zutaten für 4 Personen
240 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 800 g | Kartoffeln (möglichst festkochend) |
| 40 g | Butter |
| Salz | |
| 60 g | Semmelbrösel |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Die Kartoffeln waschen und schälen. Je nach Größe halbieren oder vierteln. Etwas Wasser in einen Topf mit Dämpfeinsatz füllen, die Kartoffeln in den Dämpfeinsatz legen und garen.
Schritt 2 von 2
Die Butter in einer Pfanne zerlassen und salzen. Die Semmelbrösel darin unter Rühren anrösten. Die Kartoffeln dazugeben und darin schwenken, bis sie rundherum von knusprigen Bröseln überzogen sind.
