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Fruchtig-cremiger Smoothie mit Romanasalat und Cashew-Mus
Sanft und verführerisch wie aus 1001 Nacht. Rohes Cashewmus macht diesen Smoothie so cremig.
Zutaten für 4 Portionen à 300 ml
125 kcal pro Portion
Menge | Zutat |
---|---|
1 | große reife Mango |
1 | mittelgroßer süßer Apfel |
100 g | grüne Weintrauben |
½ | Zitrone |
10 Blatt | Romanasalat |
10 | Schafgarbenblätter |
20 ml | Rosenwasser |
2 EL | rohes Cashew-Mus |
500 ml | Wasser |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Mango waschen und entkernen. Apfel waschen und achteln. Kerngehäuse belassen, Stiel und Blütenansatz entfernen. Die Weintrauben waschen, 4 Trauben beiseitelegen. Zitrone auspressen. Alles mit dem Zitronensaft in den Mixer füllen.
Schritt 2 von 2
Salat und Kräuter waschen. 4 Schafgarbenblättchen beiseitelegen. Übrige klein schneiden und mit Rosenwasser und Cashewmus in den Mixer geben. Das Wasser zufügen, alles zu einem cremigen Smoothie mixen. Übrige Weintrauben oben einschneiden, mit 1 Schafgarbenblatt dekorieren und an jedes Smoothieglas stecken.