![Eier-Dip Eier-Dip](/uploads/media/153x102/02/137532-eier-dip-0.jpg?v=1-4)
![Scharfer Dip für gegrillten Tintenfisch (Nam Jim Pla Mük) Scharfer Dip für gegrillten Tintenfisch (Nam Jim Pla Mük)](/uploads/media/452x452/02/47612-scharfer-dip-fuer-gegrillten-tintenfisch-nam-jim-pla-muek.jpg?v=1-0)
Scharfer Dip für gegrillten Tintenfisch (Nam Jim Pla Mük)
Der würzig-scharfe Asia-Dip aus der thailändischen Küche passt toll zu gegrilltem Tintenfisch, aber auch zu Fisch, Fleisch oder Gemüse.
Zutaten für 4 Personen
50 kcal pro Portion
Menge | Zutat |
---|---|
10 | Knoblauchzehen |
20 | Vogelaugenchilis |
1 Bund | Koriandergrün |
5 EL | Reisessig |
2 EL | Fischsauce |
1/2 TL | Zucker |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Den Knoblauch schälen, die Chilis waschen und putzen, den Koriander ebenfalls waschen und trocken schütteln. Alle Zutaten klein schneiden, in den Mixer geben und sehr fein hacken.
Schritt 2 von 2
Den Reisessig, die Fischsauce und den Zucker dazugeben und alles nochmals durchmixen. Den Dip in Schälchen umfüllen und servieren.