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Salatdressing mit Ingwer
Ein exotisches Dressing mit frischem Ingwer und fruchtiger Konfitüre, das wunderbar zu Blattsalat oder geraspelter Rohkost passt.
Zutaten für 2 Portionen
Menge | Zutat |
---|---|
1 Stück | frischer Ingwer (ca. 1 cm) |
4 EL | Joghurt |
2 EL | frisch gepresster Limettensaft |
1 EL | Aprikosen-Fruchtaufstrich (ersatzweise eine andere Konfitüre) |
Salz | |
1-2 Msp. Sambal Oelek | |
1-2 Prisen Zucker |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Ingwer schälen und sehr fein hacken. Joghurt mit Limettensaft, Aprikosen-Fruchtaufstrich und dem Ingwer verrühren.
Schritt 2 von 2
Mit Salz, Sambal Oelek und Zucker abschmecken.