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Rhubarb Mint Cooler - Cocktail mit Gin

Name: Rhubarb Mint Cooler - Cocktail mit Gin
Prep time: 5 min
Yield: 1 Longdrinkglas (25 cl)
Ingredients: 4 cl Gin; 3 cl frisch gepresster Limettensaft; 1 cl Aperol; 2 cl Rhabarbersirup; 2 Stängel Minze; 3-4 cl Sodawasser zum Auffüllen; 1 Rhabarberstick (siehe Rezept-Tipp); Eiswürfel

Schade, dass die Rhabarbersaison nur so kurz ist: Mit diesem sommerlich frischen Cocktail würden wir gerne mehr Zeit verbringen.

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Aufwand

5 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 1 Longdrinkglas (25 cl)

Menge	Zutat
4 cl	Gin
3 cl	frisch gepresster Limettensaft
1 cl	Aperol
2 cl	Rhabarbersirup
2 Stängel	Minze
3-4 cl	Sodawasser zum Auffüllen
1	Rhabarberstick (siehe Rezept-Tipp)
	Eiswürfel

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Barmaß, Shaker, Longdrinkglas, Barsieb, Teesieb, Barlöffel, Trinkhalm

4 cl Gin, 3 cl frisch gepresster Limettensaft, 1 cl Aperol, 2 cl Rhabarbersirup, 2 Stängel Minze, Eiswürfel

Barmaß, Shaker

Gin, Limettensaft, Aperol und Rhabarbersirup in den Shaker geben. Die Minze waschen und trocken schütteln. Von 1 Stängel die Spitze abzupfen und für die Deko beiseitelegen. Die restlichen Stängel zwischen den Handflächen leicht andrücken und ebenfalls in den Shaker geben. Den Shaker mit Eiswürfeln auffüllen, fest verschließen und ca. 15 Sek. kräftig schütteln.

Eiswürfeln, 3-4 cl Sodawasser zum Auffüllen, 1 Rhabarberstick (siehe Rezept-Tipp)

Longdrinkglas, Barsieb, Teesieb, Barlöffel, Trinkhalm

Das Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen und den Inhalt des Shakers doppelt durch Barsieb und Teesieb hineingießen. Mit Sodawasser auffüllen und mit dem Barlöffel vorsichtig umrühren. Den Drink mit dem Rhabarberstick und der Minzespitze dekorieren. Sofort mit dem Trinkhalm servieren.