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Rhabarber-Blätterteig-Päckchen

Name: Rhabarber-Blätterteig-Päckchen
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 10-12
Ingredients: ca. 400 g Rhabarber; 300 g Blätterteig (aus dem Kühlregal); 1 Eigelb; 2 EL Milch; 50 g Hagelzucker

Dieses Gebäck schmeckt super lecker und ist schnell und einfach zuzubereiten. Zudem sind Sie auch optisch ein Blickfang z. B. auf Ihrem Party-/Büfetttisch.

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Aufwand

35 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 10-12 Portionen

120 kcal pro Portion

Menge	Zutat
ca. 400 g	Rhabarber
300 g	Blätterteig (aus dem Kühlregal)
1	Eigelb
2 EL	Milch
50 g	Hagelzucker

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Backblech, Backpapier, Sparschäler, Schneidebrett, Messer, kleine Schüssel, Backpinsel

400 g Rhabarber

Backblech, Backpapier, Schneidebrett, Messer

Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Rhabarber waschen, putzen, eventuell schälen und in 12-14 cm lange Stücke schneiden. Die Rhabarberstücke der Länge nach vierteln.

300 g Blätterteig

Messer

Den Blätterteig in 10-12 ca. 5 x 10 cm große Streifen schneiden. Jeweils 3-4 Rhabarberviertel mit einem Blätterteigstreifen umwickeln. Die Päckchen nebeneinander auf das Backblech legen.

1 Eigelb, 2 EL Milch, 50 g Hagelzucker

kleine Schüssel, Backpinsel

Das Eigelb mit Milch verquirlen, den Blätterteig damit bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Die Rhabarberpäckchen im Backofen (Mitte) in ca. 10 Min. goldbraun backen. Herausnehmen und am besten warm servieren.