Pumpernickel-Müsli
Ein geniales Müsli für alle, die es lieber herb-würzig mögen. Die leckeren Pumpernickel-Schokobrösel sind ruckzuck zubereitet und schmecken einfach nur gut.
Zutaten für 2 Personen
295 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 Scheiben | Pumpernickel (80 g) |
| 30 g | Edelbitter-Schokolade (75 % Kakao) |
| 1 Msp. | Zimtpulver |
| 200 g | blaue Trauben ohne Kerne (ersatzweise Pflaumen) |
| 150 g | Naturjoghurt (3,5 % Fett) |
| 2 EL | Schwarzer Johannisbeersaft |
| 2 TL | Honig |
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Den Pumpernickel gleichmäßig zerbröseln. Die Schokolade hacken. Die Pumpernickelbrösel in einem beschichteten Pfännchen ohne Fett bei mittlerer Hitze kurz anrösten, bis sie duften.
Schritt 2 von 3
Das Pfännchen vom Herd nehmen, Zimtpulver und die Schokolade über die Brösel streuen und alles verrühren, bis die Schokolade geschmolzen und alles gut vermischt ist.
Schritt 3 von 3
Die Trauben waschen und halbieren, auf Müeslischalen verteilen. Die Hälfte der Schokobrösel darübergeben. Den Joghurt mit dem Johannisbeersaft und dem Honig glatt verrühren, über die Brösel verteilen. Mit den übrigen Pumpernickelbröseln bestreuen und servieren.
