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Provenzalische Kräutermischung
Kräuter der Provence bekommen durch Lavendelblüten ihren Duft. Zum Würzen von Fischsuppe, Gemüse, Steaks und Fisch vom Grill. Erst kurz vor Ende der Garzeit zugeben.
Zutaten
Menge | Zutat |
---|---|
1 EL | getr. französischer Estragon |
1 EL | getr. Oregano |
1 EL | getr. Thymian |
1 EL | getr. Basilikum |
1/2 EL getr. Bergbohnenkraut | |
1/2 TL | getr. Rosmarin |
1 TL | getr. Lavendelblüten |
1/2 TL | getr. Salbei |
Zubereitung
Schritt 1 von 1
Kräuter mischen und nur ganz kurz in der Gewürzmühle zerkleinern. Gut verschlossen kühl und dunkel aufbewahren. Mit den Fingern über die zu würzenden Speisen bröseln.