Pfirsichbowle
Diese kräuterfeine und herbe Pfirsich-Bowle schmeckt einfach toll an einem lauen Sommerabend.
Zutaten für 6-8 GLÄSER
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | reife Pfirsiche |
| 1 | Zweig Rosmarin |
| 3 EL | Zucker |
| 1/8 l Pfirsichlikör | |
| 1 | Flasche Roséwein (0,75 l) |
| 1 | Flasche Rosésekt (0,75 l) |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Die Pfirsiche mit heißem Wasser überbrühen und kurz stehen lassen. Anschließend mit einem spitzen Messer häuten und in Stückchen schneiden.
Schritt 2 von 2
Den Rosmarinzweig waschen und mit der Schere in nicht zu kleine Zweige schneiden, damit sie sich später gut wieder herausfischen lassen. Mit den Pfirsichen, Likör und 1/2 l Wein mischen. Zugedeckt im Kühlschrank 2 Std. durchziehen lassen. Anschließend mit dem restlichen gut gekühlten Wein und Sekt aufgießen.
