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Petersilien-Nuss-Pesto

Name: Petersilien-Nuss-Pesto
Prep time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 1 großes Bund glatte Petersilie; 1 Bio-Zitrone; 40 g Haselnusskerne; 1 - 2 EL geröstetes Haselnussöl; Vanille-Salz (ersatzweise Flockensalz); schwarzer Pfeffer; gemahlener Piment; Chili Ancho (ersatzweise Cayenne)

Das wunderbar nussige Pesto mit aromatischem Haselnussöl passt besonders gut zu Schwarzwurzelgemüse, aber auch zu Pasta.

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Aufwand

15 Min.
Schwierigkeit

Mittel

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