Orangenzucker
Eine wirklich feine Mischung. Passt gut in edlen Tee oder als Verzierung auf zartes Gebäck aufgestäubt.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 100 g | Zucker |
| 5 ml | Orangenblütenwasser |
| 1 | große Bio-Orange |
Zubereitung
Schritt 1 von 1
Zucker mit Orangenblütenwasser beträufeln, auf einem Backblech verteilen. Orange heiß waschen. Die Schale mit dem Sparschäler hauchdünn ohne das Weiße abziehen. In 1 mm breite Streifen schneiden. Mit dem Zucker mischen und im Ofen bei 50° (Umluft) 2 Std. trocknen. Abkühlen lassen und im Mixer zu Puderzucker mahlen. Fest verschlossen aufbewahren.
