Orangen-Miso-Dressing mit Honig
Dieses Dressing-Rezept stammt aus Japan und peppt jeden Salat auf. Besonders toll: In der Kombination mit Nudel- oder Reissalat und zu asiatischem Glasnudelsalat mit Gemüse und Pilzen.
Zutaten für 4 Personen
230 kcal pro Portion
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Die Orangen auspressen, den Ingwer schälen und fein reiben. Orangensaft, Ingwer, Misopaste, Essig, Honig, ½ TL Salz und 2 Prisen Pfeffer in eine Schüssel geben.
Schritt 2 von 2
Alles mit dem Schneebesen verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Dann das Öl langsam in einem dünnen Strahl zulaufen lassen und dabei ständig weiterrühren.
