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Olivenpaste
Probieren Sie diese Olivenpaste doch mal als Dip mit Rohkoststiften und Grissini oder als Beilage zu Ofenkartoffeln.
Zutaten für 4 PERSONEN
Menge | Zutat |
---|---|
100 g | entsteinte schwarze Oliven |
1 EL | Kapern |
1 EL | Pinienkerne |
1 EL | Tomatenmark |
3 EL | kalt gepresstes Olivenöl |
Pfeffer, frisch gemahlen |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Alle Zutaten in den Mixer oder die Küchenmaschine geben und fein pürieren.
Schritt 2 von 2
Die Paste mit Pfeffer abschmecken. Salz ist in der Regel nicht nötig, weil sowohl Oliven als auch Kapern salzig sind.