Als PDF speichern

Möhrensuppe mit Möhrengrün-Pesto

Name: Möhrensuppe mit Möhrengrün-Pesto
Prep time: 50 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 50 g bunte Quinoa (weiß-rot-schwarze Mischung); Salz; 250 g Bundmöhren mit Grün; 1 große Süßkartoffel (ca. 350 g); 1 Zwiebel; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm lang); 2 EL Olivenöl; 1 Bio-Orange; 1 TL Currypulver; 750 ml Gemüsebrühe; Pfeffer; 50 g Sahne; Limettensaft; 1 Bund Möhrenkraut; 3 EL Sesam; 1 Knoblauchzehe; 50 g geröstete gesalzene Mandeln; 2 EL Limettensaft; 80 ml Olivenöl; ½ TL gemahlener Kreuzkümmel; Salz; Pfeffer; Chiliflocken (nach Belieben)

Anstelle von Quinoa kannst du z.B. auch geröstete Kichererbsen auf die Suppe streuen.

In Sammlung speichern

Rezept als E-Mail senden

Aufwand

50 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Exklusiv für Küchengötter+ Mitglieder. Jetzt anmelden:

Küchengötter+ Monatsabo

€2,31 /pro Woche*

Guides & Anleitungen zum Perfektioniere Deiner Kochkünste
Exklusive Rezepte vom Spitzenkoch für kulinarische Abwechslung in Deiner Küche
Anleitungen zum Anrichten und Eindecken wie im Sternerestaurant
Werbefreier Zugriff auf alle Inhalte von küchengötter.de

Jetzt abonnieren

*€9,99/Monat bei monatlicher Abrechnung, das entspricht €2,31/Woche. Das Abo verlängert sich automatisch, wenn es nicht spätestens am letzten Tag der Laufzeit gekündigt wird.

Du bist bereits Abonnent?

Jetzt einloggen