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Möhrensalat
Möhren sind reich an dem Spurenelement Selen und an Beta-Karotin. Beides stärkt das Immunsystem.
Zutaten
200 kcal pro Portion
Menge | Zutat |
---|---|
400 g | Möhren |
50 g | Walnusskerne |
1 | Orange (oder 100 ml Orangensaft) |
2 EL | Rosinen |
3 EL | Rapsöl |
Zimtpulver |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Die Möhren waschen, schälen und fein raspeln oder im Blitzhacker zerkleinern. Danach die Walnüsse hacken. Die Orange auspressen.
Schritt 2 von 2
Die Möhrenraspel mit Rosinen, Walnüssen, Orangensaft und Öl mischen und mit Zimt abschmecken.