Mexikanischer Kaffee
Würziges Heißgetränk aus dunkel geröstetem Kaffee und braunem Rohrzucker.
Zutaten für 4 Personen
75 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 Stange | Zimt |
| 4 | Gewürznelken |
| 5 | cm dünn abgeschälte, unbehandelte Orangenschale |
| 6 EL | dunkel gerösteter grob gemahlener Kaffee |
| 75 g | brauner Rohrzucker |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Den Zimt mit Nelken, Orangenschale und 600 ml Wasser aufkochen, zugedeckt 10 Min. köcheln lassen. Kaffeepulver und Zucker dazugeben und aufkochen lassen.
Schritt 2 von 2
Vom Herd nehmen und 5 Min. ziehen lassen. Durch ein feines Sieb in Tassen gießen. Mit Orangenschale dekorieren.
