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Marokkanischer Gurkensalat
Der mild-fruchtige Salat wird in Marokko mit vielen Gemüsen zubereitet, z.B. mit weißen Rübchen. Da Salz nicht mit Orangenblütenwasser harmoniert, wird er nicht gesalzen.
Zutaten für 4 PERSONEN:
30 kcal pro Portion
Menge | Zutat |
---|---|
2 | kleine Salatgurken |
1 | Orange |
½ Zitrone | |
1 EL | Orangenblütenwasser |
1 TL | Zimtpulver |
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Die Gurken schälen und längs fein raspeln, so dass lange Streifen entstehen. Die Gurkenstreifen in eine Schüssel geben.
Schritt 2 von 3
Für die Sauce den Saft der Orange und Zitrone auspressen. Orangen- und Zitronensaft mit dem Orangenblütenwasser und Zimtpulver verrühren.
Schritt 3 von 3
Die Sauce über die geriebenen Gurken gießen und vorsichtig unterrühren.