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Manhattan Classic

Name: Manhattan Classic
Ingredients: (möglichst vorgekühlter) Martinikelch (15 cl); Eiswürfel; 6 cl American Rye oder Bourbon Whiskey; 3 cl roter Wermut; 2 Tropfen Angostura Bitter; 1 Stück Schale von 1 Bio-Zitrone (ca. 4 cm lang und 2 cm breit); Rührglas; Barmaß; Barlöffel; Barsieb

Nach einem Stadtteil der Ostküstenmetropole benannt, ist der Manhattan der berühmteste Cocktail im "New-York-Trio". Weder der Bronx noch der Brooklyn kommen an ihn ran.

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Schwierigkeit

Leicht

Zutaten

Menge	Zutat
	(möglichst vorgekühlter) Martinikelch (15 cl)
	Eiswürfel
6 cl	American Rye oder Bourbon Whiskey
3 cl	roter Wermut
2 Tropfen	Angostura Bitter
1 Stück	Schale von 1 Bio-Zitrone (ca. 4 cm lang und 2 cm breit)
	Rührglas
	Barmaß
	Barlöffel
	Barsieb

Zubereitung

8 Eiswürfel in das Rührglas geben. Anschließend den Whiskey, den Wermut und den Angostura dazugeben und alles mit gleichmäßigen Bewegungen mit dem Barlöffel so lange verrühren, bis das Rührglas beschlägt.

Den Inhalt des Rührglases durch das Barsieb in den Martinikelch gießen. Den Glasrand mit der Innenseite der Zitronenschale einreiben und die Schale mit ins Glas geben.