Magenpflastersuppe
Möhrenpüree hat die Fähigkeit, Flüssigkeit im Darm zu binden. Davon bekommen Babys manchmal Verstopfung. Bei Durchfall hilft es! Die Kartoffeln sind leicht verdaulich und machen satt. Salz ersetzt die verlorenen Mineralstoffe.
Zutaten für 2 Kinder
80 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | mehligkochende Kartoffeln |
| Salz | |
| 200 g | Möhren |
| 1-2 TL | Zitronensaft |
| 1 TL | Sojasauce |
Außerdem:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Kartoffelpresse |
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Kartoffeln waschen und mit Schale in wenig Salzwasser in 30 Min. weich garen.
Schritt 2 von 3
Inzwischen die Möhren waschen, schälen und klein schneiden. 350 ml Wasser mit knapp ½ TL Salz zum Kochen bringen. Möhren dazugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze in etwa 20 Min. garen.
Schritt 3 von 3
Möhren mitsamt Sud fein pürieren. Die Kartoffeln pellen und durch die Kartoffelpresse in die Suppe drücken. Mit Zitronensaft und Sojasauce abschmecken.
Tipp: Einen Teil der Kartoffeln erst in die Suppe pressen, wenn sie angerichtet ist.
