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Laugen-Cupcakes mit Obazda & Käsekern

Name: Laugen-Cupcakes mit Obazda & Käsekern
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: 8 Aufback-Laugenbrezel; 200 g Camembert; 500 g Obazda; 100 g Quark; Pfeffer; Salz; 16 Knabber-Salzbrezel; Etwas frischen Schnittlauch

Mit diesen herzhaften Laugen-Cupcakes holst du dir das Oktoberfest nach Hause. Am besten isst du die Cupcakes noch warm, wenn der Camembert-Kern schön cremig geschmolzen ist.

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Aufwand

30 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 16 Portionen

175 kcal pro Portion

Menge	Zutat
8	Aufback-Laugenbrezel
200 g	Camembert
500 g	Obazda
100 g	Quark
	Pfeffer
	Salz
16	Knabber-Salzbrezel
Etwas	frischen Schnittlauch

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Messer, Schneidebrett, 2 Muffinformen, 16 Muffinförmchen, Schüssel, Löffel, 1 Spritzbeutel mit Sterntülle

8 Aufback-Laugenbrezel

Laugenbrezel auftauen lassen, so dass sie knetbar sind. Backofen auf 230 Grad Ober-Unterhitze vorheizen (Angaben auf der Laugenbrezel-Verpackung beachten).

200 g Camembert

Messer, Schneidebrett

Camembert in 16 Stücke schneiden. Anschließend aus dem aufgetauten Brezelteig acht Kugeln formen. Die Teigkugeln halbieren und flach drücken. Jeweils ein Stück Camembert in die Mitte legen, Teig umschlagen und wieder zu einer Kugel formen.

2 Muffinformen, 16 Muffinförmchen

Papierförmchen in die Muffinformen verteilen und die Teig-Kugeln hineingeben. Im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten backen.

500 g Obazda, 100 g Quark, Pfeffer, Salz

Schüssel, Löffel

Für das Topping Obazda und Quark verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Bis die Laugencupcakes fertig gebacken und ausgekühlt sind im Kühlschrank lagern.

16 Knabber-Salzbrezel, etwas frischen Schnittlauch

1 Spritzbeutel mit Sterntülle

Wenn die Laugencupcakes komplett ausgekühlt sind, die Creme in den Spritzbeutel geben und auf die Cupcakes spritzen. Anschließend mit Salzbrezel und Schnittlauch garnieren.