Kraut-Ananas-Salat
Dass Krautsalat sich nicht nur mit Speck und Kümmel versteht, wird Ihnen dieses Rezept mit Ananas und Rosinen beweisen.
Zutaten für 4 PERSONEN
240 kcal pro Portion
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Weißkohl fein hobeln, 2-3 Min. in kochendem Salzwasser blanchieren. Abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2 von 3
Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Ananas in kleine Stücke schneiden, mit den Rosinen unter den Weißkohl mischen.
Schritt 3 von 3
Salatcreme oder Mayonnaise mit Joghurt, etwas Ananassaft, Honig, Kräutersalz und frisch gemahlenem Pfeffer verrühren und über den Salat gießen. Mischen und mindestens 2 Std. durchziehen lassen.
