Knuspriger Orangenquark
Aufgepeppt - die Knuspermischung aus gerösteten Nüssen und Haferflocken macht aus dem einfachen Orangenquark ein festliches Frühstück.
Zutaten für 2 PERSONEN
385 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 EL | Mandeln |
| 1 EL | Walnusskerne |
| 3 EL | kernige Haferflocken |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 | große Orangen |
| 150 g | Magerquark |
Zubereitung
Schritt 1 von 4
Die Mandeln und Walnüsse hacken. Die Hälfte davon mit den Haferflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett unter Rühren hellbraun rösten. Den Vanillezucker unterrühren und kurz karamellisieren lassen. Abkühlen lassen.
Schritt 2 von 4
Die Orangen dick schälen, dabei die weiße Haut vollständig entfernen. Die Fruchtfilets zwischen den Trennhäutchen herauslösen. Dabei den austretenden Saft auffangen.
Schritt 3 von 4
4 Orangenfilets beiseite legen. Die restlichen Filets mit dem Orangensaft unter den Quark rühren.
Schritt 4 von 4
Die Hälfte des Orangenquarks in zwei Dessertgläser verteilen. Mit den Knusperflocken bestreuen. Den restlichen Quark darauf schichten. Mit je 2 Orangenfilets garnieren und mit den restlichen Nüssen bestreuen.
