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Kirschlikörtorte

Name: Kirschlikörtorte
Prep time: 40 min
Cook time: 180 min
Yield: Für 1 Springform von 26 cm Ø (12 Stück)
Ingredients: 200 g Kirschlikör-Pralinen; 250 g weiche Butter; 250 g Zucker; 4 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 400 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 100 g gemahlene Mandeln; 100 g Raspelschokolade; 400 g Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif; 2 Päckchen Vanillezucker; 20 ml Kirschlikör; 20 ml Kirschlikör; 400 g Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif; 2 Päckchen Vanillezucker; 8 Kirschlikör-Pralinen; 2 EL Raspelschokolade; Backpapier für die Form

Sollte die Zeit mal knapp sein, einen fertigen Rührteig- oder Sandkuchenboden verwenden. Füllen und dekorieren wie beschrieben.

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Aufwand

220 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 1 Springform von 26 cm Ø (12 Stück)

600 kcal pro Portion

Menge	Zutat
200 g	Kirschlikör-Pralinen
250 g	weiche Butter
250 g	Zucker
4	Eier
1 Päckchen	Vanillezucker
400 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
100 g	gemahlene Mandeln
100 g	Raspelschokolade
400 g	Sahne
2 Päckchen	Sahnesteif
2 Päckchen	Vanillezucker
20 ml	Kirschlikör
20 ml	Kirschlikör
400 g	Sahne
2 Päckchen	Sahnesteif
2 Päckchen	Vanillezucker
8	Kirschlikör-Pralinen
2 EL	Raspelschokolade
	Backpapier für die Form

Zubereitung

Den Backofen vorheizen. Die Backform mit Backpapier belegen. Die Pralinen im Wasserbad schmelzen lassen. Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker cremig rühren. Mehl, Backpulver, Mandeln und Raspelschokolade mischen, unterrühren. Anschließend die geschmolzene Likör-Schokolade unterziehen.

Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Im Ofen bei 175° (Mitte, Umluft 160°) 1 Std. backen. Leicht abgekühlt aus der Form lösen, das Backpapier abziehen. Den Kuchen auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen.

Für die Füllung die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und den Kirschlikör unterziehen. Den Kuchen einmal quer durchschneiden.

Den unteren Boden mit Kirschlikör beträufeln und mit der Kirschsahne bestreichen. Den zweiten Boden auflegen.

Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Die Torte rundum mit der Hälfte der Sahne bestreichen. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen. Von der Tortenmitte nach außen gleichmäßig 8 Sahnestreifen aufspritzen. Dazwischen leicht schräg jeweils 1 Praline platzieren. Die Torte mit Raspelschokolade bestreuen. 2 Std. kalt stellen.