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Kichererbsen-Spirelli mit Arrabiata

Name: Kichererbsen-Spirelli mit Arrabiata
Prep time: 25 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 1 kleine Zwiebel (ca. 60 g); 2 Knoblauchzehen; 2 getrocknete kleine Chilischoten; 35 g Olivenöl (3 1/2 EL); 1 Dose stückige Tomaten (400 g); Salz; 1 TL getrockneter Thymian; 130 g Kichererbsen-Spirelli; 2 Dosen Thunfisch naturell (à 150 g Abtropfgewicht)

So müssen Low Carb-Nudeln für den Thermomix schmecken. Mit feuriger Arrabiata ein leckeres und schnelles Abendessen.

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Aufwand

25 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 Personen

640 kcal pro Portion

Menge	Zutat
1	kleine Zwiebel (ca. 60 g)
2	Knoblauchzehen
2	getrocknete kleine Chilischoten
35 g	Olivenöl (3 1/2 EL)
1 Dose	stückige Tomaten (400 g)
	Salz
1 TL	getrockneter Thymian
130 g	Kichererbsen-Spirelli
2 Dosen	Thunfisch naturell (à 150 g Abtropfgewicht)

Zubereitung

Zwiebel schälen und vierteln. Knoblauch schälen und mit der Zwiebel und den Chilis im Mixtopf 5 Sek. / Stufe 5 hacken. Mit dem Spatel am Topfrand nach unten schieben. 20 g Olivenöl (2 EL) dazugeben und den Topfinhalt 3 Min. / 120° / Stufe 1 dünsten.

Die Tomaten, ½ TL Salz und den Thymian dazugeben und die Sauce 7 Min. / 100° / Linkslauf / Sanftrührstufe ohne Messbecher köcheln lassen, stattdessen den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen.

Inzwischen für die Nudeln reichlich Wasser in einem Topf aufkochen und salzen. Die Spirelli darin nach Packungsangabe bissfest kochen.

Wenn die Sauce fertig ist, den Thunfisch in ein Sieb abgießen, zur Sauce geben und 30 Sek. / 100° / Linkslauf / Sanftrührstufe unterheben. Die Thunfisch-Arrabiata nochmals mit Salz abschmecken.

Die Kichererbsen-Spirelli in ein Sieb abgießen und auf zwei Tellern mit der Sauce anrichten. Mit dem restlichen Olivenöl (1 ½ EL) beträufeln und servieren.

Noch mehr Nudel- und Low Carb-Rezepte haben wir in unserem großen Special für dich.