Kaisermelange
Eine Melange der Extraklasse: Dank Sahne, Eigelben und Cognac ist sie unwahrscheinlich cremig - und so gehaltvoll, dass sie eines Kaisers würdig ist.
Zutaten für 4 Personen
195 kcal pro Portion
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Mit 500 ml Wasser einen besonders starken Filterkaffee zubereiten.
Schritt 2 von 3
Die Sahne mit Eigelben und Zucker mit dem Schneebesen (von Hand oder mit dem Handrührgerät) schaumig rühren.
Schritt 3 von 3
Die Ei-Sahne-Mischung auf vier Tassen verteilen. Kaffee mit dem Cognac mischen und gleichmäßig verteilt in die Tassen gießen und kurz verrühren.
